Dr. Mark McGurk este Profesor de Chirurgie Orală și Maxilo-Facială la Spitalul Universitar College din Londra începând cu septembrie 2016. A promovat chirurgia minim invazivă pentru tumori benigne ale glandei parotide și tulburări obstructive ale glandelor salivare și a condus de asemenea un studiu european în biopsia nodulului santinelă (SNB), care a condus la o reducere de 75% a necesității de limfadenectomie cervicală pentru cancerele cavității orale descoperite in faze incipiente. Lucrările sale au schimbat practica în tratamentul cancerului de cap și gât în Marea Britanie. Profesorul McGurk a inițiat un program național de formare la UCLH pentru a introduce SNB în Marea Britanie.
A fost membru în consiliul de administrație al „Dental Protection Ltd” și președinte al „High Claims Committee”. Face parte din consiliul „Project Harar”, efectuând misiuni chirurgicale în țările în curs de dezvoltare. Profesorul McGurk a înființat o organizație caritabilă pentru Cancerul de Cap și Gât (HNCF),pentru a promova cercetarea chirurgicală în acest tip de cancer.
A fost președinte al „British Association of Oral and Maxillofacial surgeons” și redactor al „British Journal of Oral and Maxillofacial Surgery”. Este examinator la Colegiul Regal al Chirurgilor din Irlanda (RCSI).
Profesorul McGurk a publicat extensiv, cu peste 200 de articole originale în jurnale de specialitate; cinci manuale majore despre cancer și bolile glandei salivare și a contribuit la opt manuale academice majore. A fost distins cu Premiul Medical Book al Asociației Medicale Britanice în 2013, fiind foarte apreciat în specialitățile chirurgicale.